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蛋白质支持新陈代谢适应、修复和重塑。在碳水化合物储备耗尽后，蛋白质也可用作能量。对于想要增加肌肉质量和力量的运动员来说，蛋白质是主要关注点，因为它与阻力训练一起刺激肌肉蛋白质的合成。

运动员比普通人需要更多的蛋白质。久坐不动的人每天每公斤体重需要约 0.8 克蛋白质。运动员每公斤体重需要 1.2 至 2.0 克蛋白质，但在力量训练、伤病恢复和其他情况下，更高的数值并不罕见。Bytomski 补充说，运动员大约 15% 至 30% 的卡路里应该来自蛋白质来源。

优质蛋白质来源包括瘦肉和鱼肉、鸡蛋、乳制品（奶酪、希腊酸奶）、谷类食品和一些蔬菜。素食运动员可以考虑小扁豆、鹰嘴豆、豆豉、黑豆、藜麦和杏仁。

脂肪
脂肪具有多种功能。它们为身体提供 格鲁吉亚电话号码数据 能量、支持细胞生长、保护器官、影响大脑健康、产生激素等等。

运动员对脂肪的需求与其他人群相似。一般来说，运动员应将健康脂肪摄入量控制在每日总热量的 20% 至 35% 之间。应避免摄入反式脂肪，饱和脂肪摄入量应低于总摄入量的 10%。
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